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便利店經營四大誤區,你犯了嗎?

綠締冷柜 / 2018-07-04 / 閱讀: / 點贊: 給我點贊

便利店經營四大誤區,你犯了嗎?

 
很多人在經營便利店的過程中存在著一些誤區,這會影響便利店的銷售額,那么誤區有哪些呢?
 

品類越多越好?NO!

 
便利店的姿態 “小而美”,是以便利性取勝,而不是依靠產品的種類取勝。社區便利店一般經營面積不大,通常不超過70平方米。經營面積過大不僅造成租金過高,還會無形增加很多庫存壓力。這樣的形態就決定了便利店與“大而全”的超商們不同,不大的店面要求便利店做好坪效管理,合理地運用店面的每一寸貨架面積,有的放矢地布局自己的產品,做到質量上的小而精,而不是數量上的大而全。
 
 

站在風口就能飛上天?NO!

 
在零售業普遍進入慢增長期之際,便利店一枝獨秀,增速最快。商務部2014年的典型零售企業統計數據顯示,2013年四季度,便利店在銷售額和營業面積上都成為零售業中最高的業態。便利店一時之間站在了行業風口,小型零售業態成為各國零售業新的銷售增長點。然而深入到便利店的內部,除了幾家知名連鎖便利店品牌在盈利,多數傳統中小零售商都面臨著租金高昂,進貨成本高昂,開店門檻低,小范圍內N個便利店扎堆,除了買賣貨物無法系統科學地提供增值服務等等問題。
 
實際上小型門店單打獨斗很難成氣候,尤其在租金成本居高不下的情況下, 要想盈利只有靠規模攤薄成本,易云商城的建立,其核心就是直接縮短廠家與買家之間的距離,我們的強勢采購平臺能整合資源,集中更多的上游廠家,保證100%廠貨直供,直接從源頭降低便利店經營成本。
 

24小時營業賺更多?NO!

 
便利商店主打便民服務,在營業時間上一般要高于超市,這是便利店與超市競爭的優勢之一。但不是所有的便利店都一昧強調24小時營業或者超長待機時間的營業模式。要知道更多的營業時間意味著你會支出更多的成本,而時間成本的付出并不一定能提高盈利。作為經營便利店的店主,應該充分了解自己小店周邊的環境構成,了解周邊的娛樂場所、高校是否多,如果社區周邊沒有這些場所,投資者沒有必要進行24小時經營,最多經營12個小時即可,這樣可以大大節省水電費、人工成本等開支。
 

增值服務越多越好?NO!

 
社區服務的概念隨著便利店的走俏逐漸深入人心,增值服務是便利店與超市和電商進行定位區隔的關鍵,較為成熟的臺灣便利店可以提供800種服務,涉及如家政服務、打印服務、代繳各種費用、收發快遞等等,但增值服務有其明確的作用,即增加消費者對于便利店的依賴,最終把來客變現為更多的銷售額,所以增值服務并不是越多越好,不能合理運用增值服務把“便利”轉化為“獲利”,只會導致人力疲于應付增值服務卻未能提升營收
 
  

因此,便利的經營既要提供質量上小而精的商品,提高服務質量,還要根據便利店所處的地理位置靈活的制定經營策略,才能使便利店經營的紅紅火火
 
 


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